
Chers clients,
Pour fêter l'arrivée de l'été et des beaux jours, le Wab Lobby Lounge ouvre sa terrasse au premier étage. Il vous sera désormais possible de profiter du soleil tout en vous restaurant de notre menu du jour ou de l'une de nos salades, nouvelle arrivée culinaire de l'été.
Carte des salades
Caesar Salade 12€
(salade Iceberg, Poulet Rôti, Parmesan, Vinaigrette, Croûton de Pain)
Déclinaison du saumon autour d'une salade 14€
(salade, tartare de saumon, saumon fumé, mi-cuit de saumon mariné)
Déclinaison du canard autour d'une salade 15€
(salade, magret de canard fumé au thé, magret de canard fumé au bois de hêtre, copeaux de foie gras de canard cru, terrine de foie gras)
Déclinaison des légumes de potager autour d'une salade 10€
(légumes de saison en folie)
Menu du jour
Petite formule à 17€ (entrée + plat ou plat + dessert)
Formule complète à 22€ (entrée + plat + dessert)
Lundi 5 mai 2008
Entrée :
- Raviole de foie de volaille et rédution de jus de viande
- Tartare de saumon sur lit de mesclun
Plat :
- Pavé de boeuf accompagné de ses pommes fondantes au jus tranché
- Cabillaud rôti et sa brunoise d'aubergines au coulis de tomates
Dessert :
- Parfait glacé chocolat, caramel au beurre salé
- Poire Belle-Hélène façon Wab
Informations et réservations au 02 35 53 03 91
Bon appétit !!
L'équipe du Wab