Chers clients,

Pour fêter l'arrivée de l'été et des beaux jours, le Wab Lobby Lounge ouvre sa terrasse au premier étage. Il vous sera désormais possible de profiter du soleil tout en vous restaurant de notre menu du jour ou de l'une de nos salades, nouvelle arrivée culinaire de l'été.

Carte des salades

Caesar Salade   12€
(salade Iceberg, Poulet Rôti, Parmesan, Vinaigrette, Croûton de Pain)    

Déclinaison du saumon autour d'une salade        14€
(salade, tartare de saumon, saumon fumé, mi-cuit de saumon mariné)

Déclinaison du canard autour d'une salade        15€
(salade, magret de canard fumé au thé, magret de canard fumé au bois de hêtre, copeaux de foie gras de canard cru, terrine de foie gras)

Déclinaison des légumes de potager autour d'une salade     10€
(légumes de saison en folie)


Menu du jour

Petite formule à 17€ (entrée + plat ou plat + dessert)

Formule complète à 22€ (entrée + plat + dessert)

Lundi 5 mai 2008

Entrée :
- Raviole de foie de volaille et rédution de jus de viande
- Tartare de saumon sur lit de mesclun

Plat :
- Pavé de boeuf accompagné de ses pommes fondantes au jus tranché
- Cabillaud rôti et sa brunoise d'aubergines au coulis de tomates

Dessert :
- Parfait glacé chocolat, caramel au beurre salé
- Poire Belle-Hélène façon Wab

Informations et réservations au 02 35 53 03 91

Bon appétit !!

L'équipe du Wab